Initiation à l’oenologie

L’initiation à l’oenologie est  un voyage sensoriel en 5 soirées

Parce qu’apprécier un bon vin, c’est tout un art… et ça s’apprend !

Laissez-vous guider dans l’univers fascinant du vin lors d’une formation immersive qui éveillera vos sens et enrichira vos connaissances.

Pendant 5 soirées exclusives animées par Olivier VAN RODE, œnologue réputé et passionné, découvrez les secrets des plus grands crus, apprenez à parler le langage du vin, et surtout… dégustez !

Ne laissez plus le vin être un mystère…

Dates & programme :  5 vendredis de 18h30 à 20h30/21h00

• Soirée 1 : Les bases & initiation
  Premiers pas dans l’univers œnologique. Dégustation de 3 vins pour éveiller vos papilles
• Soirée 2 : Le vin & la science
  Découvrez la composition chimique du vin et ce qui lui donne tout son caractère 6 vins à déguster et à analyser
• Soirée 3 : Les secrets du vin blanc
  Plongez dans le processus de vinification en blanc – 4 vins blancs d’exception à savourer
• Soirée 4 : L’âme du vin rouge
  Découvrez les étapes clés de la vinification en rouge –  4 vins rouges soigneusement sélectionnés
• Soirée 5 : Tour de France des vins rouges
  Voyage à travers les plus belles régions viticoles – 5 vins rouges emblématiques à déguster

Ce que vous allez apprendre :

•  Lire une étiquette et comprendre ce qu’elle cache
• Bien choisir vos vins selon vos goûts et vos occasions
• Réaliser une fiche organoleptique de dégustation
• Trouver les accords parfaits entre vins & mets
• Comprendre l’élaboration du vin, du cep à la bouteille

Un module 2 de perfectionnement, dans la continuité du module d’initiation à l’oenologie est également disponible.

Vous recevrez un certificat de suivi de formation.